Minipudding al vapore

Step 1 /5

Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, 80 grammi di cioccolato spezzato, il latte. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 120g di cioccolato fondente
• 1Cc di latte

• Lama ultrablade

Step 2 /5

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Mentre le lame girano aggiungere i tuorli dall’alto, uno alla volta, e unire il burro ammorbidito, lo zucchero e i savoiardi. Incorporare gli albumi montati a neve nella miscela mescolando a mano dal basso verso l’alto.

• 2 tuorli
• 80g di burro
• 80g di zucchero
• 50g di biscotti savoiardi
• 2 albumi montati a neve

• Lama ultrablade

Step 3 /5

Versare il composto in stampi piccoli imburrati da poter posizionare nel cestello vapore dopo aver pulito e riempito il recipiente con l’acqua. Ogni stampo va coperto con un foglio di alluminio praticando un piccolo foro al centro per far uscire il vapore. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. I minipudding saranno cotti quando uno stecchino, infilato al centro, ne uscirà asciutto.

• 700ml di acqua

• Cestello vapore

Step 4 /5

Gettare l’acqua dal recipiente, inserire la lama per impastare e e il cioccolato. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 120g di cioccolato fondente

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /5

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’ e stenderlo sui minipudding.