Lenticchie con pancetta

Step 1 /7

Mettere le lenticchie in una ciotola piena d’acqua e lasciarle ammollare per una notte.

• 400g di lenticchie secche

Step 2 /7

Tritare la cipolla e la carota sbucciate, con la lama ultrablade, chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’.

• 1 cipolla
• 1 carota

• Lama ultrablade

Step 3 /7

Riunire con l’aiuto della spatola il trito sul fondo e sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Aggiungere nel recipiente l’olio, l’alloro, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 60ml di olio extravergine d’oliva
• 2 foglie di alloro

• Accessorio per mescolare

Step 4 /7

Unire la pancetta, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 80g di pancetta

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Dopo averle lavate e scolate, aggiungere le lenticchie, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 400g di lenticchie secche

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Aggiungere il vino, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 80ml di vino bianco secco

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Versare il brodo caldo, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Servire le lenticchie calde.

• 1l di brodo vegetale

• Accessorio per mescolare