Lattuga ripiena in brodo

Step 1 /6

Lavare il sedano e la lattuga. Pelare le carote. Tagliare il sedano e le carote a pezzi grandi.

• 1gambo di sedano
• 12 foglie grandi di lattuga
• 60g di carote

Step 2 /6

Inserirli nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, aggiungere il pollo, l’acqua e salare.

• 1gambo di sedano
• 60g di carote
• 100g di petto di pollo
• 1l di acqua
• sale iodato

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Nel cestello vapore inserire le foglie di lattuga. Posizionare il cestello sul recipiente e avviare il programma steam. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 12 foglie grandi di lattuga

• Cestello vapore

Step 4 /6

Al termine scolare le verdure e il pollo tenendo da parte il brodo caldo.

Step 5 /6

Nel recipiente, con la lama ultrablade, inserire il pollo e le verdure e tritare per 20 secondi con velocità 12. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 1gambo di sedano
• 12 foglie grandi di lattuga
• 60g di carote
• 100g di petto di pollo

• Lama ultrablade

Step 6 /6

Con il composto ottenuto riempire le foglie di lattuga cotte al vapore e farne degli involtini da chiudere con fili di erba cipollina. Versarli nel brodo caldo e servirli.

• erba cipollina