Lasagne al prosciutto

Step 1 /8

Mettere nel recipiente il prezzemolo e il basilico sciacquato e tritarli con la lama ultrablade chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’. Metterli da parte.

• Qualche rametto di prezzemolo
• foglia di basilico

• Lama ultrablade

Step 2 /8

Tritare l’Emmenthal chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’, e tenerlo da parte.

• 100g di Emmenthal

• Lama ultrablade

Step 3 /8

Inserire il parmigiano, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Metterlo da parte.

• 50g di parmigiano

• Lama ultrablade

Step 4 /8

Sostituire la lama con l’accessorio sbattitore e versare nel recipiente 50 grammi di burro e la farina. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 70g di burro
• 50g di farina

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /8

Unire quindi il latte, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Aggiungere il sale, il prezzemolo e il basilico tritati. Mettere da parte questa besciamella.

• Qualche rametto di prezzemolo
• foglia di basilico
• 600ml di latte
• Sale

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 6 /8

Lavare il recipiente, versare l’acqua e salarla. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’ (senza accessorio).

• Sale
• 1.5l di acqua

Step 7 /8

Aggiungere le lasagne e cuocerle per il tempo indicato sulla confezione (regolare attraverso Modalità Manuale) chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’. Scolarle al dente e stenderle su un canovaccio.

• 4 fogli di lasagne secche

Step 8 /8

Imburrare una pirofila, stendere sul fondo uno strato di lasagne, coprirlo con un poco di besciamella, appoggiarvi sopra il prosciutto spezzettato e l’Emmenthal. Ripetere con altri strati fino a esaurimento degli ingredienti e terminare con la besciamella e il parmigiano. Mettere qualche fiocchetto di burro rimasto e infornare per 20 minuti a 200°C. Servire caldo.

• 100g di prosciutto cotto a fette