Involtini di merluzzo con patate e carote - Ricette Companion | Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Involtini di merluzzo con patate e carote

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  • Tempo totale 45min
  • Tempo di preparazione
    0min
  • Tempo di cottura
    45min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 300 g Patate

  • 200 g Merluzzo

  • 100 g Carote

  • Verza

  • Curcuma

  • Sale

  • Pepe

  • Yogurt greco

  • Erba cipollina

Accessori

  • Cestello vapore
    Cestello vapore
  • Vaporiera
    Vaporiera
  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti

  • 300g Patate
  • 200g Merluzzo
  • 100g Carote
  • Verza
  • Curcuma
  • Sale
  • Pepe
  • Yogurt greco
  • Erba cipollina

Step 2 /7

Mettere il merluzzo nel recipiente con lama Ultrablade e tritare a velocità 6 per 20 secondi

  • 200g Merluzzo
  • Lama ultrablade

Step 3 /7

Lavare e pulire le patate, poi cuocerle a vapore nel cestello interno per 30 minuti con programma Steam P1. Mettere le carote nel secondo livello della vaporiera

  • 300g Patate
  • 100g Carote
  • Cestello vapore
  • Vaporiera

Step 4 /7

A metà cottura (15 minuti), inserire le foglie di verza nella vaporiera

  • Verza
  • Vaporiera

Step 5 /7

Schiacciare patate e carote con la forchetta e aggiungere la curcuma. Aggiungere sale, pepe, curcuma e merluzzo

  • 200g Merluzzo
  • Curcuma
  • Sale
  • Pepe

Step 6 /7

Posizionare le foglie di verza su un tagliere e asciugarle. Stendere uno strato di farcia sulle foglie e arrotolarle su se stesse

Step 7 /7

Rimettere nella vaporiera e cuocere per altri 10 minuti. Condire con salsa a base di yogurt greco ed erba cipollina

  • Yogurt greco
  • Erba cipollina
  • Vaporiera