Hamburger di cavolfiore e carota
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Hamburger di cavolfiore e carota

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  • Tempo totale 35min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    20min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 1 kg cavolfiore

  • 160 g carote

  • 100 g cipolla

  • 120 g farina

  • 2 uovo

  • 60 ml acqua

  • 2 pizzico curry in polvere

  • Sale

  • Olio di semi di girasole

Preparazione

Step 1 /7

Lavare e tagliare il cavolfiore in cimette. Cuocere le cimette a vapore per 10 minuti.

  • 1kg cavolfiore

Step 2 /7

Lavare, pelare e tagliare a dadini le carote. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

  • 160g carote
  • 100g cipolla

Step 3 /7

Cuocere le carote e le cipolle in una padella con un filo d’olio e aggiungere metà dell’acqua.

  • 60ml acqua
  • Olio di semi di girasole

Step 4 /7

Versare nel frullatore la miscela di carote, cavolfiore, curry in polvere e sale. Aggiungere la farina, l’uovo e l’acqua rimanente.

  • 120g farina
  • 2 uovo
  • 2pizzico curry in polvere
  • Sale

Step 5 /7

Impostare il programma indicato per 1 minuto e 30 secondi e avviarlo.

Step 6 /7

Formare degli hamburger con l’impasto. In una padella antiaderente, cuocere gli hamburger in olio di girasole fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

Step 7 /7

Servire caldi accompagnati da insalata verde.