Frittelle di merluzzo - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Frittelle di merluzzo

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  • Tempo totale 42min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    22min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 400 g Stoccafisso

  • 400 g Patate

  • 4 g Aglio

  • 73 g Cipolla

  • 93 g Farina

  • 3 Uova

  • Pepe

  • Prezzemolo

  • Sale

  • Acqua

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade
  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /4

Sbucciare le patate, tagliare a pezzetti di 2 cm e versarli nel cestello a vapore. Chiudere il coperchio e premere "Start".

  • 400g Patate
  • Cestello vapore

Step 2 /4

Sbucciare l’aglio e la cipolla e versarli nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio tritatutto ultrablade, chiudere il coperchio e premere "Start".

  • 400g Stoccafisso
  • 4g Aglio
  • 73g Cipolla
  • Lama ultrablade

Step 3 /4

Condire leggermente con sale e pepe e aggiungere le patate cotte, la farina, le uova, il pepe e il prezzemolo a foglia piatta. Chiudere il coperchio e premere "Start".

  • 400g Patate
  • 93g Farina
  • 3 Uova
  • cc Pepe
  • mazzetto Prezzemolo
  • Sale
  • Acqua

Step 4 /4

Scaldare una friggitrice a 170°C e formare delle palline con un cucchiaio. Immergerle nell’olio bollente e cuocerle per 5-10 minuti. Disporle su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso e servire immediatamente.