Frittata di verdure al vapore - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Frittata di verdure al vapore

ratings.4.1

4.1/5 -

  • Tempo totale 45min
  • Tempo di preparazione
    8min
  • Tempo di cottura
    37min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 50 g Parmigiano

  • 200 g Carote

  • 100 g Zucchine

  • 100 g Fagiolini

  • 1 Cipolla

  • 3 cl Olio extravergine d’oliva

  • 1 pizzico Sale

  • 4 Uova

  • 0.7 l Acqua

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare
  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /11

Grattugiare il parmigiano nel recipiente, con la lama ultrablade, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Metterlo da parte

  • 50g Parmigiano
  • Lama ultrablade

Step 2 /11

Lavare e pelare le carote

  • 200g Carote

Step 3 /11

Mondare e spuntare le zucchine e i fagiolini

  • 100g Zucchine
  • 100g Fagiolini

Step 4 /11

Sbucciare la cipolla

  • 1 Cipolla

Step 5 /11

Mettere nel recipiente le verdure, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • Lama ultrablade

Step 6 /11

Aiutandosi con la spatola, riunire il trito sul fondo

Step 7 /11

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Aggiungere l’olio e il sale, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • 3cl Olio extravergine d’oliva
  • 1pizzico Sale
  • Accessorio per mescolare

Step 8 /11

Dopo averlo fatto raffreddare, aggiungere al composto le uova e il parmigiano precedentemente grattugiato, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • 4 Uova
  • Accessorio per mescolare

Step 9 /11

Togliere il composto dal recipiente, versarvi l’acqua e disporvi il cestello vapore ricoperto con della carta da forno bagnata e strizzata

  • 0.7l Acqua
  • Cestello vapore

Step 10 /11

Mettere il composto nel cestello vapore, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • Cestello vapore

Step 11 /11

Servire a temperatura ambiente

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