Flan di broccoli - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Flan di broccoli

ratings.3.5

3.5/5 -

  • Tempo totale 32min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    12min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 240 g Broccoli cotti

  • 3 Patata/e cotta/e

  • 3 Uovo

  • Sale e pepe

  • 220 ml Panna vegetale

  • 6 Formaggio grattuggiato

  • 12 Mandorle sgusciate

  • Olio evo

Preparazione

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

  • 240g Broccoli cotti
  • 3 Patata/e cotta/e
  • 3 Uovo
  • Sale e pepe
  • 220ml Panna vegetale
  • 6 Formaggio grattuggiato
  • 12 Mandorle sgusciate
  • Olio evo

Step 2 /8

Con un mixer frullare patate, panna, broccoli, formaggio, sale e pepe

Step 3 /8

Inserire il composto in stampini monoporzione

Step 4 /8

Posizionare gli stampini nel cestello vapore e coprirli con carta di alluminio

Step 5 /8

Aggiungere l'acqua nella pentola

Step 6 /8

Cottura a pressione.

Step 7 /8

A fine cottura far riposare i flan pochi minuti

Step 8 /8

Cospargere di mandorle tritate e olio evo