Crespelle alle zucchine

Step 1 /7

Tritare le zucchine con la lama ultra blade

• 300g Zucchine

• Lama ultrablade

Step 2 /7

Inserire il 30 g burro e il sale

• 30g Burro
• 1pizzico Sale

• Accessorio per mescolare

Step 3 /7

Creare una cremina

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /7

Fare la besciamella come da manuale prima v4 5min 90gradi con burro e farina, poi v5 6 min 90 gradi aggiungendo il latte

• 1pizzico Sale
• 50g Farina
• 50cl Latte
• 50g Burro

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /7

Unire i due composti, besciamella e crema di zucchine e sbattere il tutto

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 6 /7

Mettere il composto in un recipiente e inserire nel boccale gli ingredienti per le crespelle

• 1pizzico Sale
• 2CT Olio
• 30cl Latte
• 80g Farina
• 1 Uovo

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 7 /7

Prendere una padella per le crepes e, con la padella già calda, fare 5 crepes rotonde. In ogni crepes spalmare sopra il composto e arrotolarle. Mettere un po di composto alla base della teglia e adagiare le crespelle sopra. Poi coprirle con un leggero strato di composto. Infornare per 20 minuti a 180 gradi Servire caldo