Ciambellone salato

Step 1 /5

Versare nel boccale le uova, il latte, il parmigiano e il pecorino grattugiati, il sale.

• 3 Uova
• 100ml Latte
• 1CT Parmigiano grattugiato
• 1CT Pecorino grattugiato
• 1cc Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Aggiungere l'olio

• 100ml Olio di semi

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

Aggiungere farina e lievito. Se al termine del passaggio l'impasto è troppo denso, aggiungere un po' di latte e riavviare per un altro minuto.

• 300g Farina "0"
• 1 Bustina di lievito istantaneo per torte salate

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Aggiungere nel boccale le olive, una parte dello speck tagliato a listelli e una parte della provola.

• Speck
• Olive denocciolate
• Provola

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /5

Versare il composto in uno stampo imburrato. Aggiungere la restante parte dello speck e della provola e infornare a 180° per 35-40 minuti. Terminata la cottura, lasciare intiepidire fuori dal forno e togliere dallo stampo.

• Speck
• Provola