Chips e crocchette - Ricette EASY FRY & GRILL 2 in 1 XXL | Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Chips e crocchette

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  • Tempo totale 2h 5min
  • Tempo di preparazione
    30min
  • Tempo di cottura
    1h 10min
  • Tempo di raffreddamento
    25min

Ingredienti

8 persone

  • 1.6 kg Patate

  • 4 CT Paprika

  • Sale

  • 4 CT Olio

  • 6 filetto Pollo

  • Sale, pepe

  • 4 Uova

  • 80 g Farina

  • 130 g Pangrattato

  • 3 CT Olio d’oliva

Accessori

  • Grill
    Grill
  • Divisore
    Divisore

Preparazione

Step 1 /6

Sbucciare le patate e tagliarle in grandi chips spesse 2 cm. Metterle su un canovaccio per asciugarle quanto più possibile, poi trasferirle in una ciotola. Aggiungere la paprika e il sale e mescolare in modo che le chips siano ben ricoperte. Aggiungere l’olio e mescolare.

Step 2 /6

Rimuovere i tendini e i pezzetti di grasso dai filetti di pollo. Tagliare a pezzi di 4-5 cm e condire con sale e pepe.

Step 3 /6

Preparare gli ingredienti per l’impanatura: sbattere l’uovo con un pizzico di sale e pepe in una ciotola. Mettere la farina in un’altra ciotola e il pangrattato in un terzo recipiente.

Step 4 /6

Infarinare le crocchette, passarle poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Per un’impanatura ancora più ricca, ripetere i passaggi dell’uovo e del pangrattato. Riporle in frigo per 25 minuti.

Step 5 /6

Inserire la griglia e il divisore all’interno dell’apparecchio. Premere il pulsante Sync e selezionare il programma PATATINE FRITTE per P1 e CROCCHETTE per P2. Trasferire le chips su un lato della griglia e iniziare la cottura. Mescolare una o due volte durante la cottura. Quando il timer suona, mettere le crocchette sull’altro lato della griglia, dopo aver aggiunto un filo d’olio d’oliva. Riprendere il programma.

  • Grill
  • Divisore

Step 6 /6

Una volta terminato, cominciare con la seconda porzione.