Cheesecake alle fragole

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

• 100g Burro non salato
• 250g Biscotti Petit beurre
• 150ml Panna da montare
• 300g Formaggio spalmabile
• 120g Zucchero a velo
• 450g Fragole

Step 2 /9

Inserire il burro nel recipiente con lama per impastare/macinare. Bloccare il coperchio e impostare velocità 4 a 80°C per 3 minuti

• 100g Burro non salato

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /9

Aggiungere i biscotti, spezzati a metà, bloccare il coperchio e impostare velocità 12 per 20 secondi

• 250g Biscotti Petit beurre

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /9

Distribuire il composto ottenuto sul fondo di una tortiera (o uno stampo circolare) e lasciar riposare in frigo per 10 minuti

Step 5 /9

Mettere il recipiente in frigo per 30 minuti

Step 6 /9

Togliere la parte con le foglie dalle fragole, poi lavarle e tagliarle

• 450g Fragole

Step 7 /9

Versare la panna fredda nel recipiente e inserire la frusta. Bloccare il coperchio e impostare velocità 8 per 5 minuti

• 150ml Panna da montare

• Set pasticceria

Step 8 /9

Aggiungere il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo. Bloccare il coperchio e impostare velocità 8 per 2 minuti

• 300g Formaggio spalmabile
• 120g Zucchero a velo

• Set pasticceria

Step 9 /9

Versare metà del composto nella tortiera e aggiungere uno strato di fragole. Ricoprire con il composto rimanente e lasciar riposare in frigo per almeno 4 ore. Prima di servire, aggiungere le fragole rimanenti in cima

• 450g Fragole