Cheesecake alle fragole - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Cheesecake alle fragole

ratings.1.5

1.5/5 -

  • Tempo totale 5h 5min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    10min
  • Tempo di raffreddamento
    4h 40min

Ingredienti

6 persone

  • 100 g Burro non salato

  • 250 g Biscotti Petit beurre

  • 150 ml Panna da montare

  • 300 g Formaggio spalmabile

  • 120 g Zucchero a velo

  • 450 g Fragole

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare
  • Set pasticceria
    Set pasticceria

Preparazione

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

  • 100g Burro non salato
  • 250g Biscotti Petit beurre
  • 150ml Panna da montare
  • 300g Formaggio spalmabile
  • 120g Zucchero a velo
  • 450g Fragole

Step 2 /9

Inserire il burro nel recipiente con lama per impastare/macinare. Bloccare il coperchio e impostare velocità 4 a 80°C per 3 minuti

  • 100g Burro non salato
  • Lama per impastare/macinare

Step 3 /9

Aggiungere i biscotti, spezzati a metà, bloccare il coperchio e impostare velocità 12 per 20 secondi

  • 250g Biscotti Petit beurre
  • Lama per impastare/macinare

Step 4 /9

Distribuire il composto ottenuto sul fondo di una tortiera (o uno stampo circolare) e lasciar riposare in frigo per 10 minuti

Step 5 /9

Mettere il recipiente in frigo per 30 minuti

Step 6 /9

Togliere la parte con le foglie dalle fragole, poi lavarle e tagliarle

  • 450g Fragole

Step 7 /9

Versare la panna fredda nel recipiente e inserire la frusta. Bloccare il coperchio e impostare velocità 8 per 5 minuti

  • 150ml Panna da montare
  • Set pasticceria

Step 8 /9

Aggiungere il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo. Bloccare il coperchio e impostare velocità 8 per 2 minuti

  • 300g Formaggio spalmabile
  • 120g Zucchero a velo
  • Set pasticceria

Step 9 /9

Versare metà del composto nella tortiera e aggiungere uno strato di fragole. Ricoprire con il composto rimanente e lasciar riposare in frigo per almeno 4 ore. Prima di servire, aggiungere le fragole rimanenti in cima

  • 450g Fragole