Cavolfiore impanato al curry

Step 1 /4

Tagliare il cavolfiore in cimette di medie dimensioni, sciacquare e asciugare bene su un canovaccio pulito.

• 750g Cavolfiore

Step 2 /4

Preparare gli ingredienti per l’impanatura: sbattere l’uovo con un pizzico di sale e pepe in una ciotola. Versare la farina in un’altra ciotola e mescolare il pangrattato e il curry in polvere in una terza ciotola.

• 5 Uova
• Sale, pepe
• 90g Farina
• 150g Pangrattato
• 3cc Curry in polvere

Step 3 /4

Immergere il cavolfiore nelle varie ciotole nel seguente ordine: uova, farina, poi di nuovo uova e infine pangrattato. Scuotere l’eccesso dal cavolfiore tra una ciotola e l’altra per evitare sgocciolamenti.

Step 4 /4

Inserire la griglia nel cestello, quindi mettervi metà delle cimette di cavolfiore impanate. Cospargere di olio e impostare la modalità CROCCHETTE per 10 minuti, quindi ripetere per la seconda porzione. Se si ha Easy Fry Oven & Grill 9in1, mettere il cavolfiore impanato su entrambe le griglie. Posizionare le griglie nei ripiani centrale e superiore di Easy Fry Oven & Grill, con la leccarda sul fondo. Chiudere lo sportello e impostare la cottura in modalità PATATINE FRITTE per 20 minuti. Dopo 10 minuti, invertire le griglie.

• 7cl Olio d’oliva