Carpaccio di salmone affumicato

Step 1 /3

Montare sul contenitore principale l’accessirio Tritatutto con il disco H lato per affettare , inserire la cipollina nella bocca di carico e fare andare per 5 secondi

• 1 Cipollina bianca piccola

• Tritatutto

Step 2 /3

Togliere l’accessorio tritatutto ed aggiungere alla cipollina affettata , il succo di limone ed i capperi e lasciare marinare per 15 minuti

• 1 Cipollina bianca piccola
• 4CT Succo di limone
• 2CT Capperi all’acqua scolati

Step 3 /3

Distribuire il salmone su di un piatto da portata e versarci su la marinatura , completare con una generosa macinata di pepe

• 200g Salmone affumicato
• 1 Macinata generosa di pepe