Step 1 /5

Rosolare la pancetta tagliata a cubetti in padella per 5 min, riservare

• 200g Pancetta

Step 2 /5

Cuocere la melanzana tagliata a cubetti con un filo di olio evo, con sale e origano

• 1cc Sale
• 1cc Origano
• 1 Melanzana

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Dopo aver lavato l'apparecchio, iniziamo con l'impasto Versate l'olio, le uova, il latte, la farina e il lievito e premere start

• 250g Farina 00
• 125ml Latte
• 3 Uova
• 60ml Olio evo
• 1 Bustina lievito instantaneo

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /5

Aggiungere la pancetta, la melanzana e la provola e premere start

• 200g Pancetta
• 80g Provola

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /5

Versare il composto nello stampo e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Fare la prova stecchino per controllare la cottura