Budino di panettone

Step 1 /3

Tagliare il panettone a cubetti e sistemarli in stampini imburrati da posizionare nel cestello vapore. Mettere nel recipiente, con la lama per impastare, le uova, lo zucchero. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di panettone
• 1 noce di burro
• 2 uova
• 40g di zucchero

• Cestello vapore
• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Aggiungere il latte, la cannella. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 300ml di latte
• 1cc di cannella in polvere

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Versare la miscela ottenuta negli stampini in modo da ricoprire quasi completamente i cubetti di panettone. Chiudere ciascuno stampo con della carta di alluminio. Aggiungere l’acqua nel recipiente e posizionarci sopra il cestello vapore. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. A fine cottura, togliere i budini dal cestello vapore, lasciarli riposare per qualche minuto quindi bagnarli con l’alchermes. Una volta raffreddati completamente, spolverizzare ciascun budino con lo zucchero a velo, guarnire con un alchechengio al cioccolato e servire.

• 700ml di acqua
• 2 cucchiaini di alchermes
• 1Cc di zucchero a velo
• 4 alchechengi ricoperti di cioccolato per decorare

• Cestello vapore