Step 1 /5

Mettere la farina, lo zucchero ed avviare. Aggiungere piano il latte dal tappo dosatore, la vanillina e un pizzico di sale.

• 250g Farina di castagne
• 70g Zucchero
• 1pizzico Sale
• 1 Bustina di vanillina
• 600ml Latte

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /5

Mettere la gelatina a mollo nell’acqua fredda. Quando è morbida, strizzarla ed aggiungerla nel contenitore.

• 2 Fogli di gelatina
• 200ml Acqua

Step 3 /5

Se il composto è troppo denso, aggiungere l’acqua usata per ammorbidire la gelatina quanto basta

• 200ml Acqua

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /5

Mescolare a mano con la paletta, poi far ripartire il processo

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /5

Se troppo liquido ripetere il processo 4. Se denso giusto, mescolare con la paletta e versare nello stampo per budino. Far freddare e tenere in frigo per almeno 2 ore