Bocconcini alla crema

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

• 600g Spezzatino di manzo infarinato
• 2 Noce di burro
• 1 Cipolla sbucciata e tagliata a fettine
• 1 Tuorlo
• 200ml Brodo
• 100ml Panna
• Prezzemolo
• Brandy

Step 2 /6

Sbattere l'uovo con la panna a parte. Mettere nella pentola il burro, la cipolla e la carne.

• 600g Spezzatino di manzo infarinato
• 2 Noce di burro
• 1 Cipolla sbucciata e tagliata a fettine
• 1 Tuorlo
• 100ml Panna

Step 3 /6

Versare il brandy e rosolare per 1 minuto. Unire il brodo.

• 200ml Brodo
• Brandy

Step 4 /6

Aggiungere il composto di panna, il prezzemolo e mescolare.

• Prezzemolo

Step 5 /6

Cottura a pressione : 10 min.

Step 6 /6

Servire.