Biscotti frolla olio evo e burro

Step 1 /4

Inserire tutti gli ingredienti nel recipiente con lama per impastare e avviare il programma P2. Se necessario ripetere una seconda volta il passaggio.

• 300g Farina
• 60g Burro
• 60g Olio evo
• 90g Zucchero
• 1 Uovo intero
• 1 Tuorlo
• 1cc Lievito per dolci
• 1 Scorza grattugiata di limone
• 1 Bustina vanillina o aroma vaniglia

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Trasferire il composto in una ciotola coperta da pellicola, dovrebbe rimanere granuloso e non formare una palla. Trasferire in frigo per almeno un’ora

• 300g Farina
• 60g Burro
• 60g Olio evo
• 90g Zucchero
• 1 Uovo intero
• 1 Tuorlo
• 1cc Lievito per dolci
• 1 Scorza grattugiata di limone
• 1 Bustina vanillina o aroma vaniglia

Step 3 /4

Trascorsa l’ora (o anche più) togliere dal frigo e formare delle piccole montagnette aiutandosi con un cucchiaio da cucina. Cercando di compattare leggermente l’impasto disporre le montagnette a distanza di 2cm circa l’una dall’altra sulla leccarda del forno coperta da carta forno. Anche se la forma è irregolare non preoccupatevi verranno tipo cookies.

Step 4 /4

Infornare in forno giá caldo statico a 170 gradi per 20’. Far raffreddare su una gratella.