Biscotti di Natale alle spezie

Step 1 /5

Inserire nel boccale farina, lievito, mandorle, zucchero, sale, vanillina e spezie

• 8g Lievito per dolci
• 50g Mandorle in polvere
• 250g Farina
• 125g Zucchero
• 0.5cc Sale
• 1cc Cannella in polvere
• 1cc Zenzero in polvere
• 1cc Cardamomo in polvere
• 0.5cc Noce moscata in polvere
• 0.5cc Chiodi di garofano in polvere
• 1 Bustina di vanillina

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Aggiungere il burro ammorbidito tagliato a pezzetti, l’uovo, la scorza di limone

• 125g Burro ammorbidito
• 1 Uovo
• 0.5 Scorza di limone grattugiata

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

Se non si forma la palla, aggiungere un pochino di burro in più e ripetere lo step precedente o lavorare per qualche minuto l’impasto su una spianatoia. Lasciare riposare l’impasto avvolto in una pellicola per 30 minuti in frigorifero.

Step 4 /5

Stendere l’impasto allo spessore di circa 0.5-1 cm e tagliarlo con le apposite formin. Decorare a piacere (opzionale).

Step 5 /5

Cuocere i biscotti per 10-15 minuti a 160 gradi. Lasciarli raffreddare.