BAGUETTES express 1 un ora

Step 1 /8

Inserire Acqua e lievito nella brocca

• 20g Lievito fresco
• 300cl Acqua

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /8

Pesare la farina aggiungere il sale e i semi di sesamo/papavero e mischiare

Step 3 /8

Aggiungete alla brocca la miscela di farina

• 500g Farina
• 1cc Sale
• 50g Sesamo o semi di papavero

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /8

Togliere la Lama di impasto e lasciare lievitare come da programma pasty1

Step 5 /8

Finito di lievitare ....metete l'impasto su un piano e schiacciate con le mani per formare un rettangolo. Fare un le pieghe prima dalla parte lunga verso il centro schiacciare e Poi da lati al centro e fatelo più volte

Step 6 /8

Dividere l'impasto e di nuovo schiacciare e fare le pieghe.....portando verso il centro....girare poi l'impasto e fare la baquette

Step 7 /8

Fare dei tagli sulla pasta,bagnate con un pennello con Acqua e mettete della farina di Grano duro sopra

Step 8 /8

Accendere il forno a 250 gradi per almeno 15 minuti prima .....informare a 250 gradi per 20/25 minuti