Vellutata rossa e capperi
Ingredienti
Per 4 persone
- 300 g di pomodori
- 200 g di carote
- olio extravergine di olive
- 40 g di capperi sotto sale
- 200 ml di acqua
- sale
- 4 acciughe sott’olio
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Lavare i pomodori, pelare le carote e tagliarli a pezzi. Metterli nel recipiente, con la lama ultrablade, insieme all’olio, a metà dei capperi e all’acqua.
Regolare di sale e avviare il programma soup P1. Servire accompagnando con i rimanenti capperi e le acciughe.
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