Vellutata di cavolfiore

Ingredienti

Per 4 persone

  • 800 g di cavolfiore, tagliato finemente
  • 50 g di burro
  • 75 ml di brodo di pollo
  • 2 cucchiaini di sale e pepe
  • 170 ml di panna liquida
  • 2 pizzichi di cerfoglio tritato

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere nella pentola il cavolfiore, il brodo e il burro. Salare e pepare.

Tempo di cottura: 3 min.

Mescolare e aggiungere la panna. Guarnire con cerfoglio tritato e servire.