Vellutata di cavolfiore
Ingredienti
Per 4 persone
- 800 g di cavolfiore, tagliato finemente
- 50 g di burro
- 75 ml di brodo di pollo
- 2 cucchiaini di sale e pepe
- 170 ml di panna liquida
- 2 pizzichi di cerfoglio tritato
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Mettere nella pentola il cavolfiore, il brodo e il burro. Salare e pepare.
Tempo di cottura: 3 min.
Mescolare e aggiungere la panna. Guarnire con cerfoglio tritato e servire.
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