Spumini al cocco

Step 1 /4

Preriscaldare il forno a 210°C.

Step 2 /4

Versare gli albumi nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio frusta. Chiudere il coperchio senza tappo vapore e premere ‘Start’.

• 4 albumi d’uovo

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /4

Aggiungere lo zucchero, il cocco e l’estratto di vaniglia e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’. Se la miscela non è omogenea, portare gli ingredienti verso il centro del recipiente con una spatola e mescolare nuovamente.

• 200g di cocco grattugiato
• 120g di zucchero finissimo
• 0.5cc di estratto di vaniglia

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /4

Rivestire una teglia con della carta da forno. Formare delle palline con l’impasto e disporle su una teglia da forno. Cuocere per 5-10 minuti. Al termine della cottura, i biscotti devono essere morbidi. Si induriranno raffreddandosi.