Risotto integrale
- Tempo totale 40min
- 20min
Tempo di preparazione - 20min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Dispositivi compatibili (6)
Ingredienti
4 persone
260 g Riso integrale
300 g Zucca
60 g Burro
50 g Grana padano
780 ml Brodo vegetale
1 unità Scalogno
1 bustina Zafferano
Sale qb
Pepe qb
Olio EVO qb
Preparazione
Step 1 /6
Preparare gli ingredienti
Step 2 /6
Mondare la zucca e tritare lo scalogno
Step 3 /6
Rosolare in olio lo scalogno e la zucca aggiungere il riso
Step 4 /6
Inserire lo zafferano e il brodo vegetale
Step 5 /6
Cottura a pressione.
Step 6 /6
Unire il burro e il formaggio, se occorre continuare la cottura