Risolatte al caramello veloce

Ingredienti

Per 4 persone

  • 120 g di riso tondo
  • 300 ml di acqua
  • 80 g di caramello salato (o caramello liquido)
  • 350 ml di latte intero
  • 20 g di zucchero
  • 16 g di amido di mais

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

In una ciotola, mescolare l'amido di mais e un goccio di latte.

Mettere nella pentola il resto del latte, lo zucchero, il caramello e il composto di amido di mais e latte. Portare a ebollizione finché il composto non si addensa. Mettere da parte.

Versare il riso e l'acqua nella pentola senza risciacquare.

Tempo di cottura: 10 min.

Aggiungere il latte/caramello. Mescolare. Disporre il caramello sul fondo dei vasetti.