Ingredienti

Per 4 persone

  • acqua
  • sale
  • 250 g di riso rosso
  • olio extravergine di oliva
  • 135 g di mozzarelline
  • foglie di basilico
  • peperoncino

Istruzioni

Versare nel recipiente, con l’accessorio per mescolare inserito, l’acqua fino al limite massimo, salarla, e portarla a ebollizione col programma slowcook P1.

Aggiungere il riso e cuocere col programma slowcook P3.

Terminata la cottura, scolare, rimettere il riso nel recipiente assieme all’olio, le mozzarelline, il basilico sciacquato, il peperoncino a pezzi e avviare il programma pastry P1.

Servire, volendo, in vasetti.