Rillettes di merluzzo con olive

Step 1 /4

Preparare gli ingredienti.

• 150g Filetto di merluzzo a dadini
• 125g Patate per purè, pelate e tagliate a dadini
• 30g Olive verdi denocciolate e tagliate finemente
• 0.25cc Paprika
• 1CT Olio di oliva
• 1CT Aceto di vino bianco (o aceto di mele)
• Sale, pepe

Step 2 /4

Versare 200 ml di acqua nella pentola, poi mettere il merluzzo e le patate nel cestello vapore.

Step 3 /4

Tempo di cottura: 10 min.

Step 4 /4

In una ciotola, schiacciare tutti gli ingredienti con una forchetta. Lasciar raffreddare.