Pomodori sott'olio

Ingredienti

recipe.unit.

  • 200 ml di aceto
  • 500 ml di acqua
  • 250 g di pomodori secchi
  • peperoncino
  • capperi
  • origano
  • olio extravergine di oliva

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, versare l’aceto, l’acqua e bollire per 8 minuti a 100°C con velocità 1.

Unire i pomodori e cuocere per 2 minuti a 100°C con velocità 4. Scolarli, asciugarli con un panno, lasciando i semi rivolti verso il basso.

Metterli nei vasetti sterilizzati, aggiungere peperoncino, capperi e origano. Coprire con l’olio fino all’orlo. Chiudere e conservare al fresco.