Polpettine di manzo

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g trita di manzo
  • 2 cucchiai pangrattato
  • 2 cucchiaini latte intero
  • 2 rametti maggiorana
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • 50 g granella di nocciole
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

In una ciotola mescolate la carne con il latte, il pangrattato, il parmigiano, la maggiorana, sale e pepe. Formate delle palline che rotolerete nella granella di nocciole e poi disporrete nella pentola con un filo d'olio

Rosolare nel tempo indicato mescolando ogni tanto

Regolate di sale e pepe e richiudete la pentola

Portare a cottura

Mantenere in caldo prima di servire