Merluzzo al pil-pil

Ingredienti

Per 5 persone

  • 4 tranci di merluzzo non salato (150g ognuno)
  • 8 spicchi d’aglio
  • 20cl di olio d’oliva
  • 2 peperoncini tailandesi

Istruzioni

Sbucciare gli spicchi d’aglio e versarli nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade e mescolare a velocità 11 per 10 secondi.

Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare. Aggiungere l’olio, il merluzzo e i peperoncini. Avviare il programma di cottura lenta P2 a 95°C per 20 minuti. Servire caldo.

Consigli

Lasciare i peperoncini interi, sarà più facile rimuoverli dalla preparazione.