Involtini di provola

Ingredienti

Per 4 persone

  • 12 fette di melanzane grigliate
  • 12 fette di pollo in fette sottili
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • Origano q.b
  • 4 fette di provola
  • 50 ml di olio evo
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • 2 cucchiaio di pomodoro in polpa

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Adagiare su ogni fetta di pollo insaporita con sale, pepe, origano, una fetta di melanzana, una di formaggio e una di prosciutto.

Arrotolare e chiudere con stecco

Rosolare in olio gli involtini

Aggiungere il pomodoro e salare

Mescolare bene

Cottura a pressione: 5 minuti

Regolare di sale e spolverare con origano