Involtini di pollo

Step 1 /5

Iniziate con l'appiattire il filetto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente, con un mattarello o il fondo di una casseruola, fino a quando saranno di uno spessore uniforme.

• 500g Filetto di pollo

Step 2 /5

Spalmate ogni fettina con il pesto. Tagliate la mozzarella a fette e disponetele sul filetto. Aggiungere le striscioline di peperone rosso e giallo e i pezzetti di pomodoro secco. Condire con un po' di sale, pepe e foglie di salvia.

• 500g Filetto di pollo
• 1sfera Mozzarella
• 1lamella Peperone rosso
• 1lamella Peperone giallo
• 4pz Pomodori secchi
• 4CT Pesto
• Sale, pepe
• 6foglia Foglie di salvia fresca

Step 3 /5

Arrotolare le fettine di pollo ripiene e circondarle con le fette di pancetta affumicata. Fissare gli involtini con degli stuzzicadenti per tenerli chiusi oppure con lo spago per arrostire. Spennellate gli involtini con olio d'oliva.

• 20lamella Pancetta affumicata
• 2CT Olio d'oliva

Step 4 /5

Inserire gli involtini nell'apparecchio dotato di piastra.

• 500g Filetto di pollo
• 20lamella Pancetta affumicata
• 1sfera Mozzarella
• 1lamella Peperone rosso
• 1lamella Peperone giallo
• 4pz Pomodori secchi
• 4CT Pesto
• Sale, pepe
• 2CT Olio d'oliva
• 6foglia Foglie di salvia fresca

Step 5 /5

Affettare gli involtini e servirli con un'insalata.

• 500g Filetto di pollo
• 20lamella Pancetta affumicata
• 1sfera Mozzarella
• 1lamella Peperone rosso
• 1lamella Peperone giallo
• 4pz Pomodori secchi
• 4CT Pesto
• Sale, pepe
• 2CT Olio d'oliva
• 6foglia Foglie di salvia fresca