Insalata di pollo freddo

Ingredienti

Per 4 persone

  • 700 ml di acqua
  • 100 g di fagiolini
  • 300 g di petto di pollo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Carote
  • Sedano
  • 100 g di prosciutto a listarelle
  • 100 g di groviera a dadini

Istruzioni

Nel recipiente inserire l’acqua, i fagiolini lavati e spuntati e posizionarci sopra il cestello vapore con il petto di pollo tagliato a pezzettini condito con olio e sale. Avviare il programma steam P1.

Lasciare raffreddare il pollo, scolare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Pelare le carote, pulire il sedano. Ridurre le carote a julienne e tagliare a dadini il sedano.

Comporre l’insalata con le verdure, il pollo, il prosciutto, il groviera e condire con olio e sale.