Gnocchi viola e orata

Ingredienti

Per 4 persone

  • 800 g gnocchi viola congelati
  • 400 g filetto di orata
  • 60 g di olio evo
  • 200 g panna da cucina
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • 1/2 cucchiaino di erbe aromatiche miste
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 ml di acqua salata
  • 20 pinoli

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Schiacciare l'aglio. Ridurre in pezzetti il pesce

Oliare gli gnocchi e adagiarli nel cesello vapore

Rosolare in olio l'aglio e il pesce

Regolare di sale e pepe aggiungere l'acqua

Adagiare il cestello vapore con gli gnocchi all'interno

Cottura a pressione: 2 min

Unire la panna e le erbe aromatiche se occorre ridurre la salsa e mescolare agli gnocchi