Fegato e cipolle
- Tempo totale 13min
- 10min
Tempo di preparazione - 3min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Dispositivi compatibili (6)
Ingredienti
6 persone
900 g Fegato di Vitello
900 g Cipolle
180 g Burro
75 g Brodo vegetale
2 unità Salvia
180 ml Aceto bianco
Sale qb
Pepe qb
Preparazione
Step 1 /7
Preparare gli ingredienti
Step 2 /7
Affettare le cipolle molto finemente e il fegato circa 1/2 cm
Step 3 /7
Rosolare le cipolle nel burro per 5 minuti.
Step 4 /7
Aggiungere il fegato e rosolare per 3 minuti
Step 5 /7
Aggiungere l'aceto e il brodo vegetale
Step 6 /7
Cottura a pressione
Step 7 /7
Servire con pepe nero