Fegato alla veneziana
Ingredienti
Per 4 persone
- 400 g di fegato di vitello tagliato a pezzi
- 400 g di cipolle sbucciate e affettate
- 30 g di burro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 ml di acqua
- Prezzemolo
- Sale
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Mettere l'olio, il burro e le cipolle.
Inserire il fegato e rosolare per 1 minuto. Versare l'acqua, il sale, il prezzemolo.
Cottura a pressione : 1 min.
Servire.
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