Composta di pomodori

Ingredienti

recipe.unit.

  • 500 g di pomodori
  • 250 g di zucchero
  • 125 ml di aceto bianco
  • 50 g di miele
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cipolla

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Sbollentare i pomodori, pelarli e privarli dei semi. Nel recipiente, con la lama per impastare, mettere i pomodori, lo zucchero, l’aceto, il miele, l’aglio e la cipolla sbucciati e tagliati a pezzi. Cuocere senza tappo per 50 minuti a 130°C con velocità 3.

La composta si può conservare a lungo se messa in un vasetto di vetro ben sterilizzato e chiuso ermeticamente sottovuoto.