Composta di pomodori e cipollotti

Step 1 /3

Preparare gli ingredienti

• 150g Porri
• 150g Cipollotti
• 200g Zucchero
• 1 Limone

Step 2 /3

Pulire i porri e i cipollotti eliminando la parte verde. Inserirli tagliati nel recipiente, con la lama per impastare, aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Togliere il tappo dopo 20 minuti.

• 150g Porri
• 150g Cipollotti
• 200g Zucchero
• 1 Limone

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Volendo sterilizzare un vasetto di vetro vuoto e senza coperchio, poi versare immediatamente la composta all’interno, chiuderlo ermeticamente e capovolgerlo per creare il sottovuoto fino al completo raffreddamento; conservarlo in un luogo fresco e buio. La composta è ottima per accompagnare i formaggi.