Brownie al pistacchio

Ingredienti

Per 6 persone

  • 120 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 g di burro
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 50 g di cacao in polvere
  • un pizzico di sale
  • 3 cucchiai d pistacchi sgusciati e tostati

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Sciogliere il cioccolato con il burro, lavorare con una frusta: uova, zucchero, farina, una parte di cacao in polvere

Aggiungere cioccolato fuso e burro

Foderare con carta forno una teglia di 20 cm

Mettere il composto e adagiare nel cestello vapore

Decorare con i pistacchi. Coprire con alluminio

Aggiungere l'acqua

Cottura a pressione: 20 minuti

A fine cottura raffreddare la torta

Decorare con cacao in polvere e pistacchi a pezzetti