Bocconcini alla crema
Ingredienti
Per 4 persone
- 600 g di spezzatino di manzo infarinato
- 2 noci di burro
- 1 cipolla sbucciata e tagliata a fettine
- 1 tuorli
- 200 ml di brodo
- 100 ml di panna
- Prezzemolo
- Brandy
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Sbattere l'uovo con la panna a parte. Mettere nella pentola il burro, la cipolla e la carne.
Versare il brandy e rosolare per 1 minuto. Unire il brodo.
Aggiungere il composto di panna, il prezzemolo e mescolare.
Cottura a pressione : 10 min.
Servire.
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