Bocconcini alla crema - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Bocconcini alla crema

ratings.3.7

3.7/5 -

  • Tempo totale 12min
  • Tempo di preparazione
    2min
  • Tempo di cottura
    10min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 600 g Spezzatino di manzo infarinato

  • 2 Noce di burro

  • 1 Cipolla sbucciata e tagliata a fettine

  • 1 Tuorlo

  • 200 ml Brodo

  • 100 ml Panna

  • Prezzemolo

  • Brandy

Preparazione

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

  • 600g Spezzatino di manzo infarinato
  • 2 Noce di burro
  • 1 Cipolla sbucciata e tagliata a fettine
  • 1 Tuorlo
  • 200ml Brodo
  • 100ml Panna
  • Prezzemolo
  • Brandy

Step 2 /6

Sbattere l'uovo con la panna a parte. Mettere nella pentola il burro, la cipolla e la carne.

  • 600g Spezzatino di manzo infarinato
  • 2 Noce di burro
  • 1 Cipolla sbucciata e tagliata a fettine
  • 1 Tuorlo
  • 100ml Panna

Step 3 /6

Versare il brandy e rosolare per 1 minuto. Unire il brodo.

  • 200ml Brodo
  • Brandy

Step 4 /6

Aggiungere il composto di panna, il prezzemolo e mescolare.

  • Prezzemolo

Step 5 /6

Cottura a pressione : 10 min.

Step 6 /6

Servire.