Biscotti cocco e mandorle

Step 1 /5

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, il cioccolato a pezzetti. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 20g di cioccolato fondente

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Mettere da parte. Ripetere lo stesso procedimento con le mandorle. Inserire, nel recipiente, il burro. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 50g di mandorle sgusciate
• 200g di burro

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

Aggiungere la farina, il cocco grattugiato, lo zucchero, il trito di mandorle, le uova. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 250g di farina
• 50g di cocco grattugiato
• 200g di zucchero
• 2 uova

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Diventerà un impasto morbido e omogeneo. Rivestire una teglia con la carta da forno e versarci sopra il composto ottenuto. Con l’aiuto del cucchiaio cercare di livellare l’impasto creando un rettangolo basso. Fare attenzione a non lasciare buchi. Riprendere il cioccolato tritato e cospargerlo sopra il composto steso. Mettere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C.

Step 5 /5

Togliere la teglia dal forno e, con l’impasto ancora caldo, tagliarlo con un tagliabiscotti. Lasciare raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo la superficie dei biscotti.

• 20g di zucchero a velo