Arrosto di maiale con ananas
Ingredienti
Per 4 persone
- 600 g di carne di maiale
- 200 g di ananas in pezzi, in latta
- 100 ml di sciroppo di ananas (dalla latta)
- 70 ml di vino bianco
- 1 cipolla, pelata e affettata sottilmente
- 100 ml di acqua o brodo di pollo o brodo di vitello
- Sale e pepe
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Versare l'olio nella pentola.
Aggiungere la carne con la cipolla attorno. Rosolare leggermente su tutti i lati.
Aggiungere il vino. Mescolare. Aggiungere gli ingredienti rimanenti. Condire con sale e pepe.
Cottura a pressione : 13 minuti
Lasciar riposare per 4 minuti nel cookeo. Servire.
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