Zuppa di fagioli, patate e speck

Step 1 /4

Sbucciare cipolla, carote e lavare il sedano. Tagliare tutto a pezzi grossolani. Versare cipolla, carote e sedano nel recipiente del Moulinex con la lama Ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1 Carote
• 1 cipolla
• 1 sedano a coste

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Sostituire la lama Ultrablade con l’accessorio per mescolare. Aggiungere lo speck a cubetti, 2 cucchiai di olio extravergine e la paprika. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g Speck a cubetti
• 5cl olio d'oliva
• 1cc paprica

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Tagliare le patate a cubetti e i pomodorini a metà. Aggiungere patate, pomodorini, fagioli e il brodo o acqua. Sale e pepe a piacere. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 400g Fagioli borlotti cotti
• 400g Patate
• 200g Pomodorini
• 600cl brodo o aqua
• sale
• pepe

Step 4 /4

Lasciare riposare 3-5 minuti prima di servire. Servire caldo con un filo d’olio.

• 5cl olio d'oliva