Tzatziki

Step 1 /4

Grattugiare il cetriolo con la buccia, e lasciarlo sgocciolare in un colino, sopra una ciotola

Step 2 /4

Aggiungere lo yogurt, l'aglio, il sale, l'aceto, l'olio, l'aneto alla ciotola con l'accessorio per mescolare

• 400g Yogurt greco 10%
• 2 Spicchi aglio senz'anima schiacciati
• 1pizzico Sale
• 1CT Aceto bianco
• 2CT Olio evo
• 1pizzico Aneto in foglie

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Controllare il sapore, aggiustare di sale. Strizzare bene il cetriolo e aggiungerlo. eventualmente aggiungere altri 10g di olio (non aggiungere altro aceto), mescolare altri 40 secondi

• 175g Cetriolo grattugiato e strizzato

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Mettere in frigorifero per 2-3 ore. Servire in un piatto con un po' di olio e 1 oliva nera come decorazione