Tian di verdure estive

Step 1 /8

Tagliare le melanzane a fette e metterle in una grande insalatiera con sale grosso per farle spurgare per 20 minuti.

• 2 Melanzane
• 1CT Sale grosso

Step 2 /8

Sciacquare le melanzane con acqua fredda e asciugarle. Poi spennellarle con olio di oliva.

• 4CT Olio di oliva

Step 3 /8

Tagliare i pomodori, le zucchine verdi, le zucchine gialle, le melanzane e le cipolle a fette sottili. Tagliare il peperone giallo a strisce.

• 4 Pomodori
• 2 Zucchine verdi
• 2 Zucchine gialle
• 1 Peperone giallo
• 1 Cipolla

Step 4 /8

Strofinare un piatto da cucina adatto alla dimensione del vostro elettrodomestico con uno spicchio d'aglio. Distribuire gli altri spicchi d'aglio, tagliati a quarti, sul fondo del piatto.

• 4spicchio Aglio

Step 5 /8

Disporre le fette di verdure in file nel piatto da cucina, sovrapponendole leggermente e premendole bene. Alternare le verdure: pomodoro, melanzana, zucchina gialla, zucchina verde, cipolla e peperone giallo.

Step 6 /8

Irrorare con olio di oliva e cospargere con prezzemolo tritato, timo e rosmarino. Aggiungere le foglie di alloro. Condire con sale e pepe.

• 0.5mazzetto Prezzemolo
• 2foglia Foglie di alloro
• 1ramo Timo fresco
• 1ramo Rosmarino
• 1pizzico Sale fino
• 1pizzico Pepe appena macinato

Step 7 /8

Mettere il piatto nell'apparecchio dotato di piatto. Avviare il processo di cottura.

Step 8 /8

Cospargere il tian con foglie di basilico. Servire caldo, ad esempio come contorno per carni grigliate.

• 8foglia Basilico