Risotto con crema di piselli - Ricette Companion | Moulinex
Ricetta di Roni

Risotto con crema di piselli

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  • Tempo totale 1h 20min
  • Tempo di preparazione
    40min
  • Tempo di cottura
    40min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 120 g Riso Carnaroli

  • 380 g Piselli

  • 1 Dado

  • 1 pizzico sale grosso

  • 1 Cipolla piccola

  • 300 ml acqua

Preparazione

Step 1 /3

Mettere nel robot i piselli crudi/in scatola e la cipolla e usare la lama per tritare e il programma TURBO per 15 secondi.

  • 380g Piselli
  • 1 Cipolla piccola
  • Manual P
  • 0 °C
  • TURBO
  • 15 sec

Step 2 /3

Aggiungere il dado, l'acqua e usare la lama per miscelare e il programma SOUP p1 per 20 min

  • 380g Piselli
  • 1 Dado
  • 1 Cipolla piccola
  • 300ml acqua
  • Soup P1
  • 90 °C
  • 20 min

Step 3 /3

Salare la crema e aggiungere il riso. Cuocere con il programma Slow cook P3 per 20 min. Servire con spolverata di parmigiano

  • 120g Riso Carnaroli
  • 1pizzico sale grosso
  • Slow cook P3
  • 20 min
  • 90 °C