Risoni con cannellini, zucchine e pomodorini

Step 1 /6

Frullare i cannellini con il parmigiano e il brodo. Mettere da parte.

• 280g Fagioli cannellini precotti
• 4CT Parmigiano grattugiato
• 1 mestolino di bordo vegetale

• Lama ultrablade

Step 2 /6

Inserire nel boccale la cipolla tagliata grossolanamente

• 1 Cipolla bionda

• Lama ultrablade

Step 3 /6

Cambiare la lama (usare quella per mescolare). Soffriggere la cipolla con l'olio.

• 1 Cipolla bionda
• 30g olio d'oliva

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Aggiungere le zucchine, i pomodorini e il concentrato di pomodoro

• 2 Zucchine
• 300g Pomodorini
• 1cc Concentrato di pomodoro

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Aggiungere il restante brodo (450 g. circa), i risoni e il sale. A metà cottura aggiungere la crema di cannellini.

• 450g Brodo vegetale
• 160g Pasta risoni

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Impiattate e condire con un giro di olio e pepe.

• 1pizzico Pepe