Muffin al cioccolato keto

Step 1 /5

1️⃣ Monta l’accessorio Inserisci la lama impastatrice/tritatutto ultrablade nel boccale.

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

2️⃣ Mescola ingredienti secchi Metti nel boccale: farina di mandorle cacao eritritolo lievito sale 👉 Velocità 6 – 10 secondi (Senza temperatura)

• 120g Farina di mandorle
• 30g cacao in polvere amaro
• 80g Eritritolo o stevia
• 1cc Lievito per dolci
• 1pizzico Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

3️⃣ Aggiungi ingredienti liquidi Aggiungi: uova yogurt greco olio di cocco fuso vaniglia 👉 Velocità 6 – 30 secondi Apri e spatola i bordi se necessario, poi altri 10 secondi Velocità 6.

• 2 Uova medie
• 100g Yogurt greco intero (meglio se 5% 10%)
• 60g Olio di cocco fuso (burro fuso senza lattosio)
• 1cc Estratto di vaniglia

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

4️⃣ Incorpora le gocce Aggiungi le gocce di cioccolato. 👉 Velocità 4 – 10 secondi (solo per amalgamare

• 40g Gocce di cioccolato fondente (85% / 90%)

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /5

5️⃣ Cottura Preriscalda il forno a 170°C statico. Versa l’impasto nei pirottini (riempi ¾). Cuoci per 18–22 minuti. Prova stecchino prima di sfornare.